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靠文化倡导促成酒行业觉醒

2019-12-01 05:52

  
 

  

  

  

  中国商业文化研究会常务副会长兼秘书长 王作言

  

  一直以来,我都保留着这样一个看法:从商业文化的角度来看,我国的每一个企业,如果按照要求生产“市场所需要”的产品,并不见得是一件多么难的事情——只要有足够的资金支持和技术保障,很多企业完全可以做得到,甚至做出的效果远远超我们的预期。
但是,如果我们要求企业生产出一种理念、一种概念,甚至说一种文化来,那就不是一般企业能够做到的,即便是给予它再多的资金和技术,也不能保证一定做到。同时,即便有部分企业能做到这一步,从进一步的发展来看,如果要把这种概念、理念和文化,演变成现实中的一种生产力,也是很困难的。
那么,企业如何才能生产出一种理念、一种概念、甚至说一种文化,并把这种概念、理念和文化演变成现实中的生产力呢?
我认为,最重要的是要融入一种有智慧的文化。
我非常高兴地看到,安徽迎驾贡酒股份有限公司正拥有这种深厚文化底蕴,具备这种理念和概念,甚至文化。这些元素,使得迎驾贡酒能够在这个行业引领一种文化发展的潮流。所以,我认为,这次《华夏酒报》主办的“穿越文明·对话未来——中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动走进迎驾贡酒股份有限公司,是一个很用心、很正确的选择。

  

  在当下的这块土地上,当人 们还把“生态酿酒”当作一种“神话”去憧憬的时候,迎驾酒厂竟然可以用“生态文明”和”和“礼仪文化”这样的概念,把这个“神话”演变成为了一种现实。

  

  因为参加“中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动的原因,我有幸第一次来到迎驾酒厂,参观厂区。我万万没有想到,在当今的环境中,在安徽,还有一个如此美丽、如同梦幻一般的酒厂。我也万万没有想到,在当下的这块土地上,当人们还把“生态酿酒”当作一种“神话”去憧憬的时候,迎驾酒厂竟然可以用“生态文明”和”“礼仪文化”这样的概念,把这个神话演变成为了一种现实。
同时,还有让我没有想到的是,中华民族有流淌了几千年、悠久的白酒文化,今天,迎驾酒厂正在用一个崭新的思路,创新白酒文化的发展。这个思路就是——“礼仪文化”和“生态文明”的结合。
从研究商业文化的角度来看,礼仪文化代表着酒的文化功能,生态文明代表着迎驾酒的品质。迎驾酒厂把这两者结合到一块儿,使得白酒文化上升到了一个更高的高度,树起了白酒行业的一面旗帜,使得行业发展找到了一个不同以往的方向。
目前,这个方向也是我们正在寻找的方向。
在白酒行业结束高速增长的调整期里,《华夏酒报》作为一份行业权威报纸,举办“穿越文明·对话未来——中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动,有着非常深远的意义。其意义是在用一种战略的眼光为白酒行业的发展,寻找下一个高速增长的支点。
我相信,通过对文化的倡导,不仅可以在整个行业内树起白酒文化这面旗帜,还可促成白酒行业在目前这种徘徊迷茫状态中的文化觉醒,进而使行业走向理性、科学、健康、可持续的发展道路,为今后将出现的更加光辉的发展时期打下一个良好的基础。
文化对于白酒行业发展的意义,将是非同小可的。文化是白酒的灵魂,离开了文化,白酒行业的发展就会失去方向;抓住文化,去挖掘文化,树起文化这面大旗,白酒行业的发展就算找到了根、找到了正确的方向。
同时,我们应该看到的是,倡导文化的意义还不仅仅局限于白酒这个行业,对于其他行业,尤其工业和制造业,也有着非常好的示范作用。因为目前我国的经济正在处在一个发展转型期,自上而下都在强调从高耗能的资源型向低耗能的节约型转型。但是,转型依靠的方式是什么、转型的动力是什么,我们都不是特别明确。
我认为,在白酒行业理性价值回归的转型期里,行业媒体带头引领优秀白酒企业去打文化牌,挖掘文化助长企业发展的内在动力,对于其他行业来说,也会是一个极佳的示范效应。

  

  
商业社会需要什么?需要的是商业文明。如果一个国家、一个社会的商业文明没有达到一定的程度,那么这个社会是不可能进步的。而商业文明的发展靠的是什么呢?就是商业文化的促进。

  

  中国白酒的文明进化程度,在整个社会文明和商业文明当中,一直都占有非常重要的地位。白酒文化有一个属于自己空间和领域,酒文化可以作为商业文化中的一种商品文化去理解。
这个与我们过去理解的的商业文化不太一致。过去,商业文化被人理解得过于狭义,往往按所属的商业部门或者商业领域来划分。但是,对商业文化,必须从广义的范围去理解。它强调的是,一种商业行为的文化——凡是有这种交换的、交易的商业行为,都有一种文化。从大众的认识来看,决定这种商业文化现象出现的主体是商人,或者说是该企业的法人。
市场经济决定了商业文化的发展程度,商业文化也伴随着我们经济的发展,从过去的计划经济发展到了市场经济,将来还可能会到全球市场一体化经济。我觉得,现在我们发展商业文化,对于推进全社会的商业文明,有着积极的意义。
今天,商业文化的发展已经进入市场经济了。随着改革开放的不断深入,随着市场经济地位的确立,随着全球经济一体化步伐的加快,我们国家已经全面进入了商业社会。
商业社会需要什么?需要的是商业文明。如果一个国家、一个社会的商业文明,没有达到一定的程度,那么这个社会是不可能进步的。而商业文明的发展,靠的是什么呢?就是商业文化的促进。
一切文化的作用,最终结果就是要推动社会的进步,推进社会文明的进程,商业文明同样如此。
“商业文明”说出来容易,但真正发展起来,是非常艰难的事情。人类在摆脱了混沌的、愚昧的状态后,进入了最初的原始文明阶段,这个过渡,大约用了100万年的时间。用100万年时间,人类才开始进入了第一个文明的阶段,这说明文明的发展,是非常艰难的事情。
原始文明阶段之后,文明发展进入到第二个阶段,这就是农业文明。从原始文明社会穿越在农业文明的社会,这个阶段我们大约徘徊了1万年的时间。
农业文明之后,我们到了18世纪英国爆发的工业革命时期,于是全人类的文明阶段开始进入到了工业文明阶段。这个工业文明阶段走到现在,大约已经是300多年了,但可惜的是,这300多年过去了,对于中国这么一个大国来说,还没达到真正的工业文明。
这固然有历史的原因。在西方发达国家进入工业文明时期时,我们仍然处在农耕文化的统治之下。直到1978年开启改革开放之后,我们才踏上了工业文明的道路,工业文明的到来,使得我们国家经济和财富的积累到达了一个前所未有的高度。但是工业文明的到来,也给我们带来很多现在解决不了的难题。
工业文明一方面促进了工业发展、技术进步、科技发展,同时,也带来了环境的破坏、资源的耗损。世界上许多国家在工业化的进程当中,出现了工业城市的混乱。现在,这种状况在我们国家中表现得尤其突出。
但是,我们人类是要生存的,要持续发展需要选择什么样的发展方式呢?
只能选择一个新的文明形态,这种新的文明形态,就是生态文明。
从原始文明到农业文明,从农业文明到工业文明,这三个阶段已经展现了。那么,后工业文明阶段发展的下一个进程是什么呢?我无法断言,但是我觉得可能就是商业文明的时期,即回归一种生态环境的新文明阶段。

  

  生态文明可能是后工业时期的新文明。我们现在也在有意识进行结构的调整,生产方式的转变,生活方式的优化。而这种转变最需要我们做什么?需要转变消费观念、消费理念、消费模式,需要从发展“生态文明”的角度,强调生产方式的转变、经济结构的转型。

  

  生态文明可能是后工业时期的新文明。我们现在也在有意识进行结构的调整,生产方式的转变,生活方式的优化。而这种转变最需要我们做什么?需要转变消费观念、消费理念、消费模式,需要从发展“生态文明”的角度,强调生产方式的转变、经济结构的转型。
但是,目前社会上关于“生态文明”的推动,最主要的声音来自政府层面。政府层面的推动作为一个侧面是必不可少的,但是生态文明,要想朝更高的层次发展,依靠的不是来自政府的推动,而是来自市场的拉动,在于我们消费观念创新、消费模式转换的同时,用内在的需求带动经济的转型,带动生产方式的转变。
《华夏酒报》主办的“穿越文明·对话未来——中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动,其中有一项非常重要的内容,就是要打造白酒的文化价值理念,就是要从酒文化的角度来推进社会文明,推进白酒,包括消费、饮酒方式等等的转变。这种转变的结果,最终会推动社会进步,推动商业文化社会的发展。
这一点,我来到迎驾酒厂以后,已经非常深刻地感觉到了。迎驾酒这种生态酿造的理念,这种酒文化的光芒,通过这次活动,相信将会推向全国,形成燎原之势。

  

  

  
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